三級高剪切鮮牛肉湯乳化機三組定轉子同時(shí)工作,z高轉速可達14000rpm,用于魚(yú)湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的牛骨湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質(zhì)后的高湯呈現美麗的乳白色狀態(tài)!
查看詳細介紹GRS2000系列魚(yú)骨高湯乳化機,調和槽內湯液殺菌時(shí)間到后,就送到下道工序進(jìn)行均質(zhì)乳化,均質(zhì)乳化要保證送料均勻,均質(zhì)乳化機的轉速要穩定,不宜出現大范圍的波動(dòng)。結合客戶(hù)案例一般采用GRS2000系列超高速均質(zhì)乳化機,轉速穩定在11000rpm,效果佳;
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