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高剪切色素均質(zhì)機:色素現在常用的食品色素包括兩類(lèi):天然色素與人工合成色素。天然色素來(lái)自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素,主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。