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蛋黃醬丘比醬真空乳化機是由膠體磨和乳化機組合而成的高科技產(chǎn)品。物料*得的剪切細化分散，產(chǎn)品更均勻穩定。另外可以實(shí)現在線(xiàn)式生產(chǎn)，滿(mǎn)足大工業(yè)化生產(chǎn)要求，只需線(xiàn)性放大實(shí)驗參數即可。
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SGN低脂營(yíng)養蛋黃醬真空乳化機采用的德國均質(zhì)乳化技術(shù)，罐體采用錐體罐與下面的均質(zhì)機精密結合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時(shí)間大大縮短，預混效果大大改善。
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GP100蛋黃醬真空乳化機，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續相中，其利用機械帶來(lái)的強勁動(dòng)能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬(wàn)次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復，Z終得到無(wú)氣泡細膩及穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
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