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三級高剪切鮮牛肉湯乳化機三組定轉子同時(shí)工作,z高轉速可達14000rpm,用于魚(yú)湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的牛骨湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質(zhì)后的高湯呈現美麗的乳白色狀態(tài)!