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食用油糖心高剪切乳化機的線(xiàn)速度很高,剪切間隙非常小,這樣當物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候,形成的摩擦力就比較劇烈,結果就是通常所說(shuō)的濕磨。定轉子被制成層齒形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。